Restaurante
Mater Terrae
Restaurante
Si la cocina es el verdadero lenguaje de la hospitalidad, es justo aquí donde podrá apreciar en mayor medida todo el arte del Raphaël.
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Restaurante "Mater Terrae"
La Manuelina
Nos complace informar a nuestros huéspedes que desde enero de 2018 colaboramos con el histórico restaurante “La Manuelina” de la familia Carbone, famoso desde hace años por su excelente Focaccia con Queso di Recco.
La receta mágica que a partir de ingredientes simples como harina, agua, aceite y queso permite obtener un verdadero prodigio de ligereza y bondad fue inventada por la bisabuela Manuelina en su sencilla taberna de Recco.
¿Qué les pedimos en conclusión a los invitados de nuestra familia?
Una cosa muy sencilla: relájese y déjese llevar por el bienestar que envuelve nuestro restaurante y cada plato, pensado para tu salud y la del medio ambiente. Al elegir Mater Terrae tendrás la oportunidad no solo de regalarte una experiencia única que gratificará tu alma y tus sentidos, sino también de hacer el bien ...
Básicamente: "Un ganador es simplemente un soñador que no se ha rendido" (Nelson Mandela)
¡Sueña con nosotros y ayúdanos a "ganar" un mundo mejor!
Il Buon Ricordo
Il Buon Ricordo nasce nella primavera del 1964 per volontà di Dino Villani, un uomo d’arte e di cultura, frequentando e discutendo con grandi gastronomi, cerca un’idea capace di valorizzare quella che oggi comunemente si chiama “la cucina del territorio”, di promuoverla e divulgarla, e soprattutto di attrarre i consumatori verso i ristoranti che sono inclini a praticarla e a proporla quotidianamente con giusto rigore.
Ecco quindi l’idea: ogni ristorante che aderisce deve avere in lista una “specialità” del Buon Ricordo, cioè una portata esemplare del territorio in cui opera. Chi gusta quella specialità riceve in omaggio un piatto in ceramica che ricorda il ristorante e la specialità stessa: un dono destinato a fissare il “buon ricordo” di un’esperienza gastronomica da non dimenticare.
I piatti del Buon Ricordo non sono piatti qualsiasi, ma creazioni uniche di ceramisti di Vietri sul Mare.
Al Ristorante Mater Terrae, prima realtà vegetariana della preziosa Guida, potrete gustare il nostro Buon Ricordo intitolato Rinascimento Italiano: tortello di carciofi, con emulsione di pecorino, tartufo, tartare di carciofo cotto al barbeque, chips di patate viola e aneto e portare con voi, per mantenere viva l’emozione, un piatto dai colori splendidi che continuerà ad allietare la vostra tavola almeno fino al prossimo incontro.
