FATTO CON IL SOLE

Immerso nella città antica, il nostro ristorante Mater Terrae è un esempio di architettura ecologica e solare. Per costruirlo abbiamo utilizzato sistemi di legno, mattoni di canapa, pannelli di paglia e argilla pressata. Niente metallo o plastiche, nessuna vernice tossica. Gli impianti elettrici sono stati schermati. Il ristorante è ideato per dare un senso di benessere diffuso, in totale armonia con la nostra filosofia dell’accoglienza "verde profondo".

Pensatelo come un grande, accogliente, elegante organismo costruito di terra e di sole. È proprio la sua luce che ha fatto crescere la canapa e la paglia, ha lanciato in cielo gli alberi di cui sono fatte le strutture di legno che lo sostengono. Un ristorante certificato da organismi di controllo ecologico internazionali come Casa Clima. Ve lo aspettavate, sul tetto della Roma barocca?